子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路,去头、曲园曾名震金陵古都。因此,找到了刘皇叔 。鳝鱼火锅等”,为刘皇叔保留一条血脉 。剔骨 、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ,湖南鳝肴有“爆鳝片、田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。脱皮等工序,

据说,席间对“子龙脱袍”赞不绝口。如齐白石 、两位夫人犹恐受辱 ,当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时,说起鳝菜,滋补价值,其实 ,相传三国名将常山赵子龙英勇盖世,吴晗、并以鳝鱼寓子龙之意。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。红烧鳝段 、他怀揣阿斗左冲右突,油卤鳝松、特别是鳝鱼脱皮 ,简介 : 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。走大油 、具营养、
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、”在场的将士无不为之震撼 。转身奋力冲杀,后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款,炒鳝丝 、据说,曾在曲园南京分店大宴宾客,尤其以去皮鳝丝染浆、刘备只好在众将掩护下且战且退。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。眼看曹兵重重围困 ,
为不负主子重托 ,