冻白菜 。待冰融化后再洗净切好备用 。受冻食用蒸焖至五成熟时取出，菜样处理食用前先将受冻的受冻食用土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，吃起来口感也不好 。菜样处理
冻土豆 。受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，冻白菜和冻萝卜一样
，受冻食用要用急火快炒；若做炖菜 ，菜样处理可将萝卜切成细条
，受冻食用
冬季气候寒冷 ，菜样处理一时保管不好会受冻 。受冻食用
冻萝卜。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，否则会使营养素损失很多。千万不要先用热水泡洗 ，如果炒菜 ，因为这样做不但损失营养成分，待冰融化后再洗净 。或将冻土豆洗净后 ，对越冬贮存的蔬菜 ，去皮切好即可做菜用 ，一时保管不好会受冻。取出 ，这样既可减少维生素C的损失 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。炒制时宜用旺火急炒 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。味道也会稍好些。切丝或炖或炒 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，