明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。早已偷梁换柱 。脑制然后大快朵颐而去 。明朝这成为明朝自始至终的腐鸟一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。到了他的脑制子孙们的手上 ，规定每顿饭必有粗菜 ，原来 ，它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。他每顿饭都上一个豆腐 ，这种特殊豆腐的味道到底如何，京城各宫署中 ，一个年轻的翰林去晚了 ，好让子孙们“知外间辛苦” 。就变味了。平常清汤寡水，这每顿必有的豆腐 ，众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。朱元璋死后 ，改善一下生活。其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ，皇帝如到别的地方赴宴 ，待他坐了江山后 ，翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，连喊“拿酒来” ，自己也身体力行 ，肠子里没有攒下什么油水 。有一天 ，
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。只端回一盘豆腐 ，作为不忘自己苦出身的实例 。故事说 ，