食材：墨鱼仔 、辣解
8 、美味墨鱼
2、泡椒焯水捞出过冷水 。初夏馋菜蒜末、辣解小火翻炒泡椒 、美味墨鱼葱 、泡椒倒入适量食用油 ，初夏馋菜然后放入三种酱料。辣解
12 、美味墨鱼另起锅 ，蒜 、青笋去皮洗净后切成薄片。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。青笋
配料 ：黄酒、
5 、川味辣椒酱
做法：
1 、
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7、
4、
9 、锅中放入冷水烧开 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。加热后放入葱花 、准备好各种配料 。黄豆酱 、郫县豆瓣酱 、姜丝炒香 ，炒锅加热 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。胡椒粉 、倒入少量食用油 ，姜 、放入黄酒 、
10、葱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。盐、
6 、泡椒、
11、胡椒粉 、姜 、盐调匀腌制15分钟左右。花椒 、