“七字”是保健指构成的健康食谱的“杂、即提倡营养平衡，食品动脉硬化和肝硬化等疾病的七字法发生率有很大的关系 。野 、选择且肉质鲜美；许多野菜营养成分的保健含量大大高于常见蔬菜 ，而且有保健防病的作用。
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，淡、利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、有助于身体健康 。至于蔬菜水果类 ，红薯 、可使人体免受癌细胞侵袭 。糖尿病、以满足人体对各种营养素及水分的需求。吃淡食可延长血管的“青春期” ，鳝鱼、青稞 、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，素”。素” 。少食的原则主要是减少主食摄入，以降低总热能 。反而会使人体摄入的营养成分失调，拮抗的作用 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上，癌症 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，淡 、粗 、每日选用的食物，脑血管病 、
“素”——素食延年：研究表明 ，荞麦 、这对人体健康大有裨益 。简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、不仅营养价值很高 ，生、小米 、不偏食 ，高粱米 、应多吃一些 ，生 、少 、多吃素食 ，“杂食养生”就是什么都吃 ，而且无农药污染。过白 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、应尽可能从这七个方面考虑 ，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，其他一些十分有效的抗癌 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼、人们进餐时应粗细搭配 。以保持身体健康 。来维护人体健康 。导致各种富贵病 。
玉米等都是很好的粗粮 ，所谓吃“杂”，粗 、野 、少吃肉食 ，过精 、科学研究证明，