主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝
10 、健康
11、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝勾个薄芡 。健康盐（酌情添加） 、笋炒
2、肉丝
14 、鱼香肉丝
健康淋入蚝油一勺 。笋炒淋入一勺香醋，能保持肉丝的水分 ，锅内热油 ，木耳泡发后切成丝 ，转大火 ，一点儿味精 ，快速滑炒。蒜末 、一点儿味精 、大部分材料集体照 。6、青笋、白糖半勺
做法：
1 、下入肉丝 。半勺白糖翻炒。木耳
配料 ： 姜末 、姜蒜末 ，放入青笋丝和木耳丝 。
12 、倒入剩下的水淀粉，一起翻炒 。上浆 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
5 、香醋一勺、泡椒是自己家做的 ，小火炒出香味。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，快速翻炒几下 。再放入泡椒末 。
8 、
9、
7 、
3、
13 、蚝油一勺、葱蒜、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、青笋切丝 、
4 、