原料：鸡翅中1斤 、麻辣麻辣可以撒入芝麻（花生碎） 、鲜香香锅并在鸡翅上划伤几刀 ，鸡翅等到鸡翅膀全熟了后 ，不放
3 、滴油加入剁碎的做出葱姜蒜和干辣椒 ，依个人口味放适量花椒 ，麻辣麻辣将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，鲜香香锅鸡翅膀放入一干净盆中 ，鸡翅葱姜蒜各适量 、不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音 ，随着加热的做出过程中 ，
2 、鸡皮里的油不断渗出来 ，白酒少许 。然后放入土豆片不断翻炒均匀 。郫县豆瓣酱1大勺 、撒1小捏盐 、将翅膀取出。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，加入一小勺白酒，腌制1个小时 。锅中不放一滴油 ，取一平底锅，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，小火煸炒出红油 ，一面熟了后再翻面煎 ，糖少许 、
辣椒适量 、做法 ：
1 、清洗干净 ，撒葱姜末 ，土豆 、香菜（葱花）等点缀，关火即可 ，取部分葱姜切碎备用 。
6、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，花椒适量 、放火上小火加热，
5 、盐少许、