2 、鸡蛋一粒 、美味用手捏成小团
5 、又养眼面粉一大勺
辅料：盐 、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，锦绣加入荸荠碎 、美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、又养眼
材料 ：嫩豆腐一块、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味香油几滴
做法 ：
1 、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、
水淀粉 、荸荠去皮剁碎4、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、加入盐和鸡精 ，荸荠10粒左右 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，胡椒粉 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，加点面粉容易捏成团 ，将豆腐用勺子压成泥状、一块豆腐中加入一大勺就好了 。用水淀粉勾芡 ，
2 、并且用手轻轻压紧，打散 ，不要用老豆腐。