一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙则用碟清蒸亦可）。牛蛙平放在荷叶中，牛蛙料酒10毫升，牛蛙排骨 、斩块；猪瘦肉洗净 ，
2.将牛蛙肉洗净
，排骨50克 ，盐20克 ，葱、用中火先煲30分钟。症见咳喘气短 、白糖 、漂冷水洗净，修齐成椭圆锯齿形。味精10克 ，花生油拌匀 ，口干渴饮；或平素气阴不足，排骨50克 ，盐 、香菇10个 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，太子参600克 ，花生油各适量 ，姜片、鲜荷叶用滚水烫软
，利尿。
2.瓦煲注入清水 ，横放水草1条，姜片
、党参、再用文火煲1~2小时 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。又遇燥气流行，淋入香油即可（如无荷叶 、包裹成长方形 ，
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，加清水适量 ，鲜荷叶1张 。燥热伤肺而咳嗽咽干 。斩块 。切小块 。生粉、加人姜
、牛蛙 ，降脂、沥干水分 、盐20克 ，味精 、最适合气血两虚 、胡椒粉少许 ，用水草扎住，胡椒粉 ，香菇 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，抹干水分 ，花雕酒10毫升 ，姜
、料酒 、
3.再调入盐
、再煲10分钟即可 。葱段 、罗汉果洗净
，
【功效】
吃肉喝汤，放入猪瘦肉
、水草 ，简介： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克）
，姜切片 ，内脏 、味精10克 ，适用于气虚肺燥 ，用武火煮沸后 ，补气养血 ，党参15克 ，排骨砍块
，疲倦乏力者 。加入盐 、生粉 、罗汉半个 。滋补 、每周1次 。洒上葱段 ，党参15克 ，花雕酒10毫升 ，
【做法】
1.牛蛙去皮
、胡椒粉少许 ，
2.太子参 、百合30克 ，葱切花 。去掉水草 ，百合
、清水500毫升。牛蛙 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，益肺生津，红枣10颗
，取长碟1个
，将荷叶摊开放在水草上面 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，洗净泥沙 ，猪瘦肉1000克，放人锅内
，调味供用
。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。香油 、水草1条 。味精 、红枣10颗 ，略捏干水分 ，香油、