小贴士 ：
1 、让人趁热装碟即可 。销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人这样是销魂虾为了方便入味 。可以方便入味 。味沙
3 、茶酱脆皮
7 、让人
6、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙中火烧开 。
2 、就是这味菜的灵魂 ，
食材 ：鲜虾400克 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。鲜虾处理好后 ，
4、葱白适量、不然虾会带有苦味。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4 、生姜适量、
5、先稍腌制下 ，放姜丝 ，葱白爆香 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。油适量
做法 ：
1 、
3 、放入炸过的虾大火翻炒匀。这一步是最重要的，从虾肚中间切开 ，
2 、
8 、锅烧热油 ，将虾肚中间划开 ，
用剪刀剪去虾脚 ，