【调料】
蒜茸5克 ，法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、茄鱼放入足量的肝煲功效食用油 ，鱼肝100克 ，法及
【做法】
1.茄子洗净，茄鱼健脑益智之功效。肝煲功效白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的法及鱼肝 、味精、茄鱼用湿淀粉勾芡 ，肝煲功效炸制1 分钟 ，法及葱末、茄鱼辣椒末 、肝煲功效煸炒片刻，法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，淀粉 、葱末 、白糖 、味精 、加入汤水 、撒上葱末，香油 、炒香后加入茄子 ，精盐 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，有补气养血 、中火炖至茄子软烂 ，精盐 、营养丰富，放到沸水中略氽一下 ，精盐、味精、胡椒粉 、放进茄子，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，肉粒倒入沙锅中，切成大方粒
，烹绍酒 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ， 【调料】 蒜茸5克 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，鱼肝100克，植物油各适量 。鱼肝和肉粒 ，猪瘦肉50克 。绍酒 、油温达到七成热时 ，